Uma jornada de sabor e tradição que atravessa gerações desde 1910.
Resumo do post: Conheça a origem da Da Roz, fundada por imigrantes italianos que trouxeram ao Brasil a paixão pela boa comida, o cuidado artesanal e a vontade de transformar farinha, água e tempo em algo muito maior: um símbolo de união e herança familiar.
As raízes italianas
No final do século XIX, o italiano Da Roz Bortolo desembarcou em Santos com o mesmo sonho de tantos outros imigrantes: começar uma nova vida em terras brasileiras. Trouxe consigo pouco mais que coragem, lembranças e uma paixão inabalável pela arte de fazer massas. Era o início de uma história que uniria duas culturas — a italiana e a brasileira — pelo sabor.
Os primeiros anos em Leme
Estabelecido na região de Leme (SP), Bortolo iniciou pequenos negócios: um armazém, uma máquina de benefício de arroz e até uma cervejaria. Em 1911, deu um passo além — importou equipamentos diretamente da Itália e construiu a primeira fábrica de macarrão Da Roz. Nela, cada fio de massa era moldado com dedicação e secado ao sol, como se fazia nas antigas vilas italianas.
A evolução da produção artesanal
Com o passar dos anos, a Da Roz cresceu, modernizou suas instalações e aprimorou seus processos — mas sem jamais abrir mão do cuidado artesanal. Da secagem ao sol à secagem controlada, da mistura manual às máquinas de pistão, a marca soube equilibrar tradição e inovação. Cada etapa da evolução manteve o mesmo propósito: oferecer massas que levassem o sabor da família à mesa dos brasileiros.
Tradição que atravessa gerações
Mais de um século depois, a Da Roz continua sendo uma empresa familiar, movida pelos mesmos valores que inspiraram seu fundador: respeito, qualidade e amor pela boa comida. A cada nova geração, o nome Da Roz é sinônimo de confiança e sabor — prova de que tradição e modernidade podem caminhar lado a lado quando o ingrediente principal é a paixão.
O orgulho de fazer parte da mesa brasileira
Hoje, presente em lares de todo o país, a Da Roz é mais do que uma marca de massas — é um pedacinho da história da imigração italiana no Brasil, um tributo às famílias que transformam refeições em momentos inesquecíveis. Porque, desde 1910, o que realmente nos une é o prazer de estar à mesa.
Da Itália para Leme. De Leme para o Brasil. Da Roz: tradição que alimenta gerações.
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